+79772804808
dlyakolbaski@bk.ru

Целлюлозная пленка 480 мм, 5 м

руб.210

ПЦК пленка целлюлозная, ширина 480 мм, длина 5 метров, толщина 33 титр

Артикул: 121 Категория:

Целлюлозные пленки – дымо-, влаго-, газопроницаемый материал, применяемый для формовки колбасных и деликатесных изделий.

Для изготовления пленки используют сырье растительного происхождения (целлюлозу из древесных пород деревьев, хлопка и др.) с высокой степенью очистки. Такое свойство целлюлозной пленки как растяжимость определяется технологией ее производства. Оно напрямую зависит от степени эластифицирования ее глицерином. Чем больше глицерина содержится в оболочке, тем больше она способна растягиваться. В отличие от белковых пленок целлюлозные могут выдерживать более высокие температурные режимы (до 100 ºС), что обеспечивает получение хорошо проваренного продукта.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Добавить отзыв