Рукав АМИВАК МВР для сыровяления , ширина 200 мм

Рукав АМИВАК МВР для сыровяления , ширина 200 мм (калибр примерно 127 мм )

сохранение массы продукта до 1/3 (по сравнению с сухим созреванием);

длительные сроки хранения упакованной продукции;

сохранение влажности продукта;

более сочное и нежное мясо;

исключается риск микробиологической порчи;

менее жёсткие требования к технологии созревания;

менее затратный способ созревания (по сравнению с сухим созреванием);