+79772804808
dlyakolbaski@bk.ru

Соль нитритная 5кг. Производитель Беларусь.

руб.650

Смесь посолочно-нитритная (нитритная соль) состоит из поваренной выварочной соли сорта экстра и нитрита натрия (Е250). Смесь применяется в мясо и рыбопереработке со следующими целями:

Нитритная соль оказывает антимикробное действие. Уничтожает микроорганизмы ботулизма, сальмонеллы, стафилококка, подавляет развитие токсигенной плесени. Увеличивает срок хранения готовой продукции.

Фиксация окраски. Защищает от разрушения при термической обработке естественную красную окраску мясопродуктов. Антиокислитель. Защищает жир от окисления, а готовую продукцию от прогоркания и осаливания.

Артикул: 013 Категория:
Вес 5.2 кг
Габариты 30 × 20 × 15 см

Отзывы

Отзывов пока нет.

Добавить отзыв