Состав: пряности (перец черный, кориандр, чеснок), регулятор кислотности (Е451i), усилитель вкуса и аромата (Е621), сахар, антиокислитель (Е316).
Назначение и область применения
Комплексная пищевая добавка для мясных изделий «Таллинская улучшенная» предназначена для использования при изготовлении полукопченых колбас в качестве влагосвязывающего, структурообразующего, вкусового рецептурного компонента взамен отдельных пряностей и пищевых добавок.
Норма расхода: 8 г на 1 кг основного сырья.
Отзывы
Отзывов пока нет.